猪价高位“站岗”,为何鸡价“挺”不起来?

2020-09-18 10:10:42 金波绿泰 新闻部 27

毛鸡价格大跳水,生猪价格又下滑,养鸡户雪上加霜


      肉类消费量的高低是反应居民消费水平高低的一个重要指标,最近几年随着社会的发展,不论是农村还是城里人收入都有了明显增加,大家的生活好了,肉类的消费也高了不少,下图为最近几年国内肉类的总产量,可以发现最近几年肉类总产量一直维持在8000万吨左右。

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      吃肉自由是很多人追求的目标,而这其中最容易实现的可能就是鸡肉了,毕竟现在猪肉30块钱一斤,牛肉五六十块钱一斤,只有鸡肉仅需要10块钱左右一斤。据权威媒体报道,北京超市中冰鲜鸡大胸肉仅需要15.98元一斤,整只三黄鸡的价格为11.98元一斤,而美团外卖上的正大冷鲜鸡腿肉顶5.99元一斤,正大单冻鸡翅根11.9元一斤。几块钱到十几块钱一斤的肉让很多人吃起来并没有太大的压力,那现在也基本实现了鸡肉自由。

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      更为关键的是最近这段时间毛鸡价格也是大跳水,据统计目前山东各地区的毛机价格普遍维持在3.3-3.4元/斤,部分地区还以每天1-2分钱的跌幅在下降;辽吉黑地区毛鸡价格维持在3.45-3.6元/斤之间,多数地区跌幅都在0.1-0.12元之间;豫陕地区毛鸡价格基本在3.35-3.5元/斤,苏浙皖地区毛鸡价格稍高维持在3.8-4元/斤的水平。这个价格之下不论是规模化养鸡场还是散养户都面临亏损的状态。

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      毛鸡价格下跌的主要问题还是肉鸡产能严重过剩,从2018年肉鸡价格上浮一直到2019年下半年,养鸡的利润都是比较理想的,因为养鸡相对比较简单,而且投资比较少,再加上利润较高就成了很多农民创业的重要选择。尤其是在2019年下半年不少发生非洲猪瘟的猪场转而进入养鸡行业,还有一些企业也从养猪行业向养鸡行业过度,据有关统计数据显示截止到2020年9月11日,我国2020年就新增养鸡企业6.3万家,这也直接导致我国的祖代种鸡存栏量、父母代种鸡存栏量达到近5年来的最高水平。

     另外,近期的生猪价格也是连续下降,从此前的18元逼近19元的价格下降到了当下的17.7元左右,跌幅达到了1元一斤,猪肉价格也是明显下滑,不少地区猪肉价格从“4字头”降到了“3字头”,还有地区的猪肉价格进入了“2字头”,而猪肉价格的下跌对于养鸡户来说是雪上加霜,很有可能促使毛鸡价格“一跌不起”,从而进入持续下跌通道,希望养鸡户根据自身情况提前做好准备。


猪肉价格还在高位“站岗” 鸡肉为何接连降价促销?


      继麦当劳、肯德基等洋快餐接连对鸡肉产品降价后,近日开始,钱大妈的“福利鸡”也上线了,原价46.8元/只的麻黄鸡,线上秒杀价只需28元/只。在京东超市,近期许多鸡肉产品也是价格一降再降。国家统计局公布的最新数据中,8月份,畜肉类价格同比上涨42.0%,其中猪肉价格上涨52.6%,牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅,而鸡肉价格却同比下降1.6%,也是近3年来的首次下降。一边是猪肉价格牢牢站稳高位,一边却是禽肉类价格一路走低,这是怎么回事?


      8月猪肉价格同比涨五成


     鸡鸭价格同比近三年来首降


      9月14日,国家统计局发布了2020年8月份全国CPI(居民消费价格指数)数据。从环比看,8月份CPI上涨0.4%,涨幅比上月回落0.2个百分点。猪肉供给有所改善,但需求持续增加,价格仍上涨1.2%,涨幅回落9.1个百分点;受饲料成本上涨、需求恢复及猪肉价格上涨带动等因素影响,牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格均有不同程度上涨,涨幅在0.5%—1.4%之间。


      8月CPI数据显示,食品中,受去年对比基数影响,猪肉价格上涨52.6%,涨幅比上月大幅回落33.1个百分点;牛肉和羊肉价格分别上涨14.4%和9.7%,涨幅均有回落;鸡肉和鸭肉价格分别下降1.6%和0.9%,为近三年来首次下降。


     9月首周活猪价格同比涨42.8%


      活鸡价格同比降12.2%


      根据农业农村部畜牧兽医局9月8日发布的畜产品和饲料集贸市场最新价格情况,据对全国500个县集贸市场的定点监测,9月份第1周(采集日为9月2日),全国活猪平均价格37.02元/公斤,比前一周下降0.3%,与去年同期相比上涨42.8%。全国猪肉平均价格56.00元/公斤,比前一周下降0.2%,同比上涨38.1%。


      同样是与去年同期相比,家禽产品的价格却降了很多。全国活鸡平均价格19.84元/公斤,比前一周下降0.1%,同比下降12.2%;白条鸡平均价格21.94元/公斤,比前一周下降0.1%,同比下降6.6%。


      据博亚和讯数据统计,今年以来白羽鸡价格表现持续低迷,2020年一季度和二季度,白羽鸡均价分别为6.92元/公斤和8.00元/公斤,同比下降24.76%和19.85%。商品代鸡苗均价分别为3.18元/羽和2.44 元/羽,同比大跌57.38%和70.13%。


      超市“福利鸡”上线


      快餐店鸡肉产品促销


      市场对鸡肉价格也迅速做出了反应,最近一段时间,麦当劳、肯德基等洋快餐接连对鸡肉产品进行降价,“20元得20块麦乐鸡”“原味鸡半价桶”,各种优惠层出不穷。在京东超市,近期许多鸡肉产品也是价格一降再降,再用上平台的优惠券,很多一只原价七八十元的整鸡,近期都是半价就能买到。


      社区生鲜门店当然也不会落后,羊城晚报记者发现,11日开始,钱大妈的“福利鸡”也上线了,原价46.8元/只的麻黄鸡,线上秒杀价只需28元/只。


      产能过剩


      肉鸡产业效益下滑


      为什么猪肉价格牢牢站稳高位,禽类价格却一路走低?


      在近日召开的第六届(2020)全球肉鸡产业研讨会暨第七届中国白羽·黄羽肉鸡产业发展大会上,中国畜牧业协会会长李希荣提到,今年的疫情对畜牧业尤其是肉鸡产业造成了严重的冲击,今年以来鸡肉消费处于非正常状态,团体消费和餐饮消费受冲击最大,这部分消费下降很多。从生产端分析,近两年来积累的产能已经在今年爆发出来,供大于求的局面再次出现。


      李希荣认为,导致肉鸡产业效益下滑的主要原因是产能过剩。因此,如何科学的研判产能,有效调控产能,避免周期性产能过剩是产业面临的重大课题。

不仅如此,肉鸡产业在贸易层面还面临进口禽产品的冲击,2019年鸡产品进口量增幅50%,2020上半年家禽类产品进口增幅高达87%。


      7月广东养殖户扭亏为盈


     肉鸡产业仍有发展空间


      展望后市,国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰表示,相比于去年,今年肉鸡产业效益较差。从现有的统计数据来看,预计今年整体肉鸡产量小幅增长。展望未来,鸡肉产量和占比将继续增长,肉鸡产业仍有发展空间。


      在广东,近期省菜篮子肉鸡基地已经基本实现盈利。广东省农业农村厅官网公布的《2020年7月广东省家禽产销形势分析》显示,7月份广东肉鸡养殖已经扭亏为盈。受猪肉价格上涨带动,7月份广东肉鸡消费需求增加,行情不断回暖,但依旧不及去年同期。


      据省农业监测体系数据显示,7月份广东肉鸡出栏价为14.6元/公斤,环比增长3.5%,同比下降11.5%;市场批发价为19.5元/公斤,环比增长1.0%,同比下降8.5%,鸡肉零售价为39.1元/公斤,环比增长1.0%,同比增长8.6%。

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