黑鱼鲈鱼黄颡鱼又掉价,鳜鱼先跌后涨!国庆将至,鱼价频繁波动,10月价格也不乐观?

2020-09-22 10:47:10 金波绿泰 新闻部 248

最近一周,几个特种鱼的市场不太妙,离国庆还有不到十天,但塘口价格总体维持下滑的态势。未来的价格判断也不太乐观,主要是9月下旬了,白露过后的温度变化导致一些塘口出了问题、本来没急着上市的鱼被迫上市了,另外哪怕没有病鱼的问题,鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼等品种的新鱼上市量也越来越大了,都会对市场价格形成压力,“长期的不好说,至少现在到10月份的价格,都很难有太好的表现”。


一、鳜鱼


过去一周广东鳜鱼价格呈现先跌后涨的走势,老鱼的价格比新鱼普遍贵1块钱,前几天老鱼价格降到28元/斤、炮头大的新鱼降到27元/斤,这两天又慢慢涨起来,老鱼涨到30元/斤、炮头大的新鱼29元/斤。

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前几天鱼价下滑,主要跟江苏发病鳜鱼南下冲击有关系,白露之后,江苏扬州等鳜鱼产区出问题的塘口多了,病鱼死鱼多,对华东甚至广东鱼价都造成了冲击。南京等市场目前主要还是靠广东鱼支撑市场,离国庆节还有一周多,市场销量暂时没有增加。水产养殖网了解到,过去几天鱼价陡然降的厉害,广东养殖户出鱼量减少,导致收购商提价收鱼,“病鱼的冲击是短暂的,高峰过了鱼价会慢慢正常,只是会耽误了正常鱼上市的节奏,从而上下有起伏”。对于很多新鱼养殖户来说,目前的价格如果能稳定住,利润空间也还不错的,哪怕上下有一两元的波动也能接受。只是随着时间的推移,对老鱼养殖户可能会越来越不利,除非后市鳜鱼价格能涨比现在涨个5块以上,按照现在的市场情况,这种概率极低,可以直接忽略。


目前江苏安徽等地大闸蟹已经上市,预计10月份下半月开始,苏皖等地蟹塘里套养的鳜鱼会陆续上市,到时候也应该会对市场形成影响,不过蟹塘套养的鳜鱼密度很小、规格一般都比较大,到时候只能说鳜鱼的上市量多了,至于说能不能对标鱼价格形成正面冲击,也很难说,“最近扬州等地精养的鳜鱼发病损耗了不少,蟹塘鳜鱼上市也是个补充。如果熬到蟹塘鳜鱼卖完了的话,说不定后面也能有机会反弹,至于说能反弹多少,还要看河蟹养殖户清塘的节奏”。


二、加州鲈


本周广东加州鲈价格稳定,江浙两湖地区鱼价微跌,河南郑州等地微涨,总体的出鱼量慢慢增加。由于新鱼上市量慢慢增加,再加上不少养殖户都想在国庆前抓紧上市,可能会给市场带来一定的压力,尽管国庆市场的销量会增加,但几个主产区想卖鱼的人比较多。

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广东佛山这两天7两以上新鱼收购价格大概在12.5-13元/斤,炮头大的新鱼比例不高;江浙新鱼陆续上市,收购价格大概在14元/斤左右,老口鱼数量越来越少,而且条形不太好,收购商抓的少;湖北湖南8两以上新鱼收购价格大概是14.5元/斤,河南郑州9两以上新鱼收购价是15元/斤,四川成都9两以上新鱼收购价是15.5元/斤。总体来说,现在各地的老鱼存量很少,个别产区已经抓不到老鱼了,新鱼的规格相对来说偏小,所以最近的价格仍然以疲软为主,但新鱼的成本不高,现在卖鱼的话,养殖户利润空间不错,这也是近期养殖户想卖鱼的一个原因。


三、黑鱼


这一周黑鱼价格明显下滑,一方面是广东很多养殖户卖鱼思路有所调整,目前的价格有利可图,很多人不再盲目等价格;另一方面是华东及东北的新鱼上市了,对广东鱼也会形成一定的压力,尽管现在广东以外的新鱼还不算集中上市。

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这几天广东佛山黑鱼价格持续下滑,2斤以上的新鱼塘口收购价格降到10-10.3元/斤,炮头大的老鱼降到了10.5元/斤;1-2斤的中鱼收购价格大概是6.8-7.2元/斤。近期市场的走量还不错,流通商开塘的积极性也可以,“价格降了,但养殖户现在卖鱼还有利润,不少人就不像以前那样死守价格了”。


浙江湖州新黑鱼已经上市,但规格不大,均重2.3斤上下,9.3-9.5元/斤,新鱼的价格让养殖户也有利润空间,今年浙江一带养黑鱼的人比往年少,预计到了新鱼集中上市的时候,供应量也会比往年少,按照今年的行情来看,养出大黑鱼的塘口利润肯定会比往年好很多。


东北黑鱼近期也陆续上市,去年秋天放的鱼苗,现在炮头有七八斤了,收购价格是11.5元/斤;春天放的鱼苗,炮头有五斤多,价格便宜点。今年辽宁一带黑鱼养殖量也锐减,估计连去年的一半都不到,所以养殖户卖鱼的心理价格偏高,太低了不想卖,水产养殖网了解到,按照今年辽宁等地产量预计,估计11月底之前东北黑鱼就能卖完。


四、黄颡鱼


这一周广东黄颡鱼价格继续总体维持稳定,规格小点的价格略有下滑,3.5两头的塘口收购价格大概是11-11.5元/斤。目前广东地区老鱼还有一些,新鱼也开始上市,但主要是在省内流通消化。随着华东华中养殖户卖鱼数量增加,广东黄颡鱼后市价格估计也会有小幅下滑。

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浙江湖州菱湖一带黄颡鱼存量足够市场消耗,之前还有菱湖的老板到江苏安徽捉鱼,现在基本就在湖州一带抓的多,3两多头的杂交鱼塘口收购价格大概是11元/斤左右,看炮头鱼大小和卖相定价格。


湖北荆州枝江等地出鱼还是比较多,武汉和荆州两大水产市场有时候黄颡鱼行情会很差,但想卖鱼的养殖户太多了,排队也想卖鱼,“可能是担心后面价格还会掉价,再加上过了白露有的塘口出问题了,不卖不行了”,目前枝江的鱼价暂时维持弱势稳定,6.5寸杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤,6寸是10元/斤左右 ,5.5寸是9.5元/斤,“现在的价格不好说,涨是涨不上去的,但是说不定明天就能掉价”。

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