蛋鸡低补栏,为何盈利还那么难?

2020-10-09 17:09:37 金波绿泰 新闻部 24

中秋一过需求大降,鸡蛋价格明显回落


      这几天,去杭州农贸市场买鸡蛋的市民发现,鸡蛋价格降了,目前的零售价在5元左右一斤。虽然七八月份鸡蛋经历了一波上涨行情,但最高零售价也就5.5元上下一斤,与去年、前年7元左右一斤的最高零售价仍有较大差距。


     “今天建德鸡蛋的收购价是3.5元一斤,江苏鸡蛋收购价3.35元一斤,跟中秋节前相比,这几天市场需求下降,价格也在回落。”杭州钱广农产品有限公司总经理、杭州禽蛋行业协会党支部书记钱明伙介绍说。


      9月份因为月饼加工生产,鸡蛋需求量大,杭州市场每天鸡蛋的供应量基本上在650吨左右,比8月份每天550吨左右的供应量明显增加。但9月份一过,加上中秋、国庆八天长假,杭州每天的鸡蛋需求量很快回落到500吨左右。9月30日,建德鸡蛋收购价为3.75元一斤,10月1日中秋节当天就跌了一毛五,10月2日又跌了一毛。


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      “建德鸡蛋的成本价在每斤3.2元到3.3元之间,现在的价格对养鸡户来说还有点微利。”钱明伙说。因为疫情的影响,从今年春节前后开始,养鸡户经历了半年的亏损时间,这对他们来说是从来没有过的。今年5月下旬,建德鸡蛋收购价最低曾跌至2.4元一斤,养鸡户每斤鸡蛋要亏八九毛钱,蛋鸡养得越多、产蛋量越高,亏损越大。


      5月下旬开始,鸡蛋价格触底回升,收购价两个多月时间涨了七成多,但建德鸡蛋最高收购价也就4.2元一斤,江苏鸡蛋收购价则没有突破过4元。而去年建德鸡蛋收购价最高达到5.7元一斤,前年达到5.95元一斤。


      “总体来看,目前市场需求还没有恢复。”钱明伙说。他的钱广农产品有限公司,鸡蛋销售的客户以宾馆、酒店、食品加工企业为主,与去年相比,目前销售额也就恢复了七成。“往年杭州市场平均每天的鸡蛋销量在700吨左右,高的时候有750吨甚至800吨一天,现在的销量跟往年比还有一定差距。”


      除了需求没有完全恢复,鸡蛋库存量大也是造成鸡蛋价格低迷的原因之一。“目前国内蛋鸡数量在12亿只左右,鸡蛋供需基本上能保持平衡。但受疫情影响,河南、江苏、山东、东北三省等鸡蛋主产区都有大量鸡蛋存放在冷库。”钱明伙说。他预计春节之前鸡蛋价格(收购价)会在成本价上下徘徊。


低补栏替代高存栏是趋势


      从蛋鸡补栏来看,除2月外,今年鸡苗补栏情况与现货价格呈现明显的正相关。4月现货的好转导致市场补栏情绪被点燃,整个4月补栏量与2019年同期相当,呈现多补多淘的现象,5月初蛋价再次走弱,补栏量再次减少,直到7月随着蛋价的上涨,补栏情绪才开始恢复,持续到8月中旬后,现货再次走弱,补栏情绪转差,影响9月后蛋鸡补栏。


      从淘汰来看,现货较差的4、5、6月及中秋前蛋鸡淘汰量较高,值得注意的是,4月开始,淘汰的老鸡基本就是2019年补栏的蛋鸡了,2019年的鸡淘汰完至少要到2021年一季度,另外考虑到超淘或延淘,目前市场情绪偏悲观,延淘不会出现,而后期在存栏减少趋势下,现货也很难差过上半年,400天以前的超淘也较难出现。


      众所周知,2019年全年补栏量均处于较高水平,尤其后半年补栏,这部分蛋鸡从2020年四季度开始陆续淘汰,直至2021年一季度淘汰基本可完成。2020年4、7、8月补栏较好,5-6月受现货较差影响,补栏不及预期,8月下旬开始,随着现货走弱,补栏情绪再次低迷,9月补栏受到影响,四季度若现货持续盈亏平衡线上下波动,叠加补栏淡季,短期补栏或维持不温不火状态。长期来看,低补栏替代高存栏将是主要趋势。


      综合补栏及淘汰,存栏下降趋势基本确定,但由于存栏基数大,低补栏替代高存栏仍需要时间。


盈利仍难,加强精细管理是关键


      往年中秋节以后鸡蛋价格往往会急速下跌,而今年节后鸡蛋价格没有出现以往那样的跌价,原因就是蛋鸡存栏量上升的势头已经被遏制,抑制了供求不平衡现象。


      在蛋鸡存栏达到一定高度后,淘鸡数量的增加就会起到关键作用,新鸡不再增加,淘鸡增加,总体存栏量就会收到限制,而今年中秋节前淘汰鸡的数量很大,所以限制了现在的存栏量。


      所以现在的鸡蛋价格对养殖户来说还算不赔钱,但是不好的方面是饲料价格看涨,随着饲料成本的增加,养鸡恐有会出现赔钱的局面,所以加强精细管理,是养殖场始终如一的策略。


      这就是,同行没同利,饲养管理找差距!

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