我国对猪肉的食用一直很热宠,2017年的猪肉消费量为5493.5万吨,占比全球的50%以上,人均的猪肉消费量为79斤,占据肉类食品的66%。正因中国人对猪肉有很高的需求,因此人们对猪肉价格也十分关心,不过从19年下半年猪肉价格上涨后,很多人就抱怨吃不起猪肉了。
不过9月份的CPI 环比、同比均下降,而CPI涨幅也间隔18个月回到“1时代”,其主要的原因就是猪肉价格下滑,在7月份同比涨幅为85.7%,不过9月份就跌到了25.5%。而到了10月份,猪肉接连下跌半个月,北方不少地方已跌落了14元一斤,而猪企的养殖积极性也在提升中,屠企的收猪并不容易。
很多人都好奇,为何猪价会反弹上涨呢?其实这和生猪的供应有关,在过去1年里,因生猪的供应紧张,因此猪价也在持续上涨,很多人都缩减了猪肉的食用量,而猪肉的行情上涨也让整体的食材迎来涨价,这也让消费者的食用负担加大,因此国家也进行了重点的调控,为的就是控制饮食问题,比如说加大猪肉的进口,1-8月份已进购了300多万吨猪肉,而储备冻肉也在大量的释放中。
9月份以及10月上半月的猪价下跌,还因产能的恢复,毕竟我国的生猪恢复量已经达到2017年的80%以上,不过今天的上涨,还因猪农的惜售情绪比较严重,猪农不愿意出栏,而屠企收不到生猪,因此自然是提高了猪价,如此一来涨幅有限。
而在养殖端,因猪价的持续下跌,猪农的挺价情绪大,因此短期内猪价还有上涨的可能,那么是否意味着30元猪肉又要来了呢?毕竟目前不少地方的肉价已经跌到了20多元,笔者家乡在25元左右,一个福建的朋友表示,五花肉的价格也跌到了27元。
至于是否会回到30元大关,主要还是看猪价的反弹情况,笔者认为此次的上涨很难持续太久,毕竟如今的产能恢复势不可挡,出栏的量也在不断增加,而猪企也在大量的释放,如今的饲料价格上涨,因此就算挺价对农民也没有太多好处。
正因如此,此次的猪价上涨不会持续太久,预计10月底的猪价会在29-31元每公斤。从各大猪企公布的9月份生猪销售来看,生猪的价格环比跌了6-7个百分点,这一重要信号意味着,10月份猪肉价格还会继续下滑,目前猪肉股也已持续的下跌,而某公司老总认为,2022年的生猪产能或会在20亿头左右,到时候猪价跌落到4-5元,一旦真的如此,那猪农可能就亏本了,大家要有心理准备!
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