“泰添力”小肽蛋白在饲料养殖中发挥替代抗生素作用的领域及其机理

2020-10-22 15:56:33 金波绿泰 技术部 34

抗生素减停对饲料养殖业带来了持续挑战,为此,人们不断研究在饲料配方和养殖过程中代替抗生素的技术和寻找有效的替代产品,各种技术措施和替代产品不断出现,不同理论假说和应用效果众说纷纭,这些情况大部分都有一定的效果和依据。但是,到目前为止,还没有哪一种技术和产品能够简单代替抗生素的作用,而只能部分接近其效能,因为任何技术措施和产品都有其独特性。从实践角度,许多技术措施和替代产品已经在尝试或者应用,而在众多替代产品中小肽蛋白脱颖而出,小肽蛋白以它的营养性与功能性著称,从根本上改善动物体质,替代抗生素的使用。

小肽蛋白粉

小肽蛋白替代饲用抗生素的目标


    很难消化的日粮可以维持数量更多的肠道微生物,添加最小肽蛋白,可以促进动物对日粮的消化吸收,最大程度地减小菌群数量。饲喂家禽中等营养水平的小麦基础日粮,使用“泰添力”小肽蛋白,可使微生物数量降低60%。因为使用抗生素可以直接作用于目标细菌,所以与小肽蛋白相比,更能显著地降低菌群的数量。尽管小肽蛋白和抗生素都使菌群数量减少,但二者的作用方式显然有很大的差别。抗生素改善生产性能的机理很多,如降低小肠中营养物质的竞争;因为控制了病原菌而减少了局部炎症的发生;因为改善了消化率和病原菌的定植而降低了肠道的厚度和长度。后两种作用机制导致更有效的消化,降低了维持的能量需要。而小肽蛋白作用效果是使肠道的菌群数量和细菌种类的变化。


抗生素作为饲料添加剂的目的包括两个方面,一是促生长作用,提高饲料报酬,改善动物的生产性能;二是抑菌抗病作用,改善健康状况,提高动物成活率和整齐度,这两方面又有关联性。所以,针对这两个目的,无抗日粮使用的代替抗生素产品也就分为两个类型,即直接替代性产品(替代抗菌抑菌功能)和间接替代性产品(替代促生长功能)。小肽蛋白是其中的一类可以替代抗生素的产品,而且由小肽的种类和功能广泛,同时又具有抗生素的两种功能,即促生长和抗菌功能,小肽蛋白在畜禽饲料中有七种功能,包括:
①营养利用功能;
②肠道健康功能;
③生理调控功能;
④免疫调控功能;
⑤脱毒解毒功能;
⑥抑菌杀菌功能;
⑦抗氧化功能。

    其中一些功能与抗生素的作用接近或相同。小肽蛋白的多功能性既源于功能性小肽的多样性,也与小肽蛋白在饲料养殖中应用技术的变化搭配有关。抗生素在促进动物生长的作用方式仍然未被完全理解,围绕代替抗生素的作用,最基本的是从动物肠道微生物、微生态及其病变等肠道健康方面考虑。

 小肽蛋白粉

1、通过提高日粮消化,代替抗生素

日粮中主要的营养就是蛋白的吸收,而蛋白主要是由氨基酸所组成的大分子。氨基酸以小肽形式能够迅速被吸收、缓解了肠壁细胞对不同游离氨基酸摄入的竞争。当赖氨酸与精氨酸以游离氨基酸形式存在时,两者相互竞争吸收位点而发生拮抗作用,当二者以小肽形式供给时,赖氨酸的吸收速度不再受精氨酸的影响。小肽作为唱腔吸收的底物,不仅增加刷状缘膜的氨基酸肽酶活性,而且能提高二肽酶和氨基酸载体的活性和载体数目。由于小肽的吸收速度快,吸收峰高,还能消除游离氨基酸的吸收竞争,能快速提高动静脉的氨基酸浓度差值,加速组织蛋白质的合成率。

小肽蛋白粉

2、通过降低日粮黏性,代替抗生素
    减少有害微生物繁殖的小肽蛋白,黏性日粮的可溶性、大分子量的非淀粉多糖一方面能干扰营养物质的消化和吸收,另一方面导致肠道微生物大量繁殖,消耗营养。抗生素促生长剂在日粮中的使用,肠道黏度是主要考虑因素。小肽蛋白促进肠道健康的功能:小肽蛋白可促进肠道正常蠕动,促进有益菌的增殖,抑制有害菌的定植。

3、通过动物免疫力,代替抗生素
    减少肠道病变坏死的小肽蛋白,某些特别的非淀粉多糖能刺激动物固有免疫系统,刺激机体产生多余的免疫反应,消耗能量,影响生产性能。通过添加抗生素能够降低日粮中非淀粉多糖对畜禽造成的消极影响,而小肽蛋白中的功能性抗免疫小肽也有类似效果。

 小肽蛋白粉

    在北京金波绿泰科技有限公司的研究中,肉鸡日粮中添加“泰添力”小肽蛋白能提高肉鸡的饲料转化率,改善血清中IGF-1的含量;能够改善肉鸡肠道形态,提高肠道紧密连接蛋白ZO-1OccludinF11 的基因表达量,抑制有害菌的增殖,增加有益菌丰度。所以,“泰添力”小肽蛋白的添加,可以起到协同替代抗生素的作用,当然,这种功能可能是潜在的、辅助的和累积的,未必能够达到显著的性能改善水平。

小肽蛋白粉

总而言之,小肽蛋白在饲料养殖中有间接或者直接替代抗生素的潜力,小肽蛋白具有直接消化功能,促进动物生长;能够降低日粮黏性,减少有害微生物繁殖;通过提高动物免疫力,减少肠道病变坏死。小肽蛋白的作用机理是通过影响肠道的物理性状、生化条件、微生态平衡和组织结构的完整性等几方面实现。小肽蛋白的替抗功能具有条件性、辅助性和累积性的特点,初步达到了代替过去使用的饲用抗生素在日粮中应用的目的。

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