血浆蛋白是断奶乳猪中使用效果最好的蛋白原料之一,它具有以下四个优点1:营养丰富,含有易消化、氨基酸均衡的低分子量蛋白及中分子量蛋白及其它营养元素;2:多肽类生长因子,强大诱食性;3:免疫球蛋白; 4:含未知营养因子。国内外多个试验表明,在断奶乳猪中添加4%的血浆蛋白,日增重至少提高20%。
蛋血浆蛋白的生物安全性一直被行内人士诟病,很多人认为:国内高发的蓝耳病其罪魁祸首就是血浆蛋白,到了2018年,国内爆发了引起养猪业重创的非洲猪瘟,禁用血浆蛋白成为了行业的主流。鉴于血浆蛋白有效性,用什么产品替代血浆蛋白成为行业内研究的课题。
在欧洲,小肽蛋白和均质乳化的油脂结合是替代乳蛋白、血浆蛋白的最佳方案,但是整个专利技术都是掌握在国外的公司。如今在中国由北京金波绿泰科技有限公司生产的“泰添力”小肽蛋白也掌握了相应的技术,现在“泰添力”这一产品也受到了行业人士的注意,并占据了一定的市场。
“泰添力”是一种小肽蛋白和均质乳化脂肪结合的产品,技术源自于中科院生物物理研究所,北京金波绿泰科技有限公司实现工业化生产。北京金波绿泰科技有限公司是国内率先从事小肽蛋白替代血浆蛋白等动物蛋白研究的企业。
北京金波绿泰科技有限公司从事小肽蛋白替代血浆蛋白方面的研究始于2009年,经过10年的研究与发展,产品也经过了数次换代,先后解决了能量、消化吸收率、功能性活性物质等种种问题。最后得出结论:替代血浆蛋白最佳方案是小肽蛋白和乳化油脂的有机结合,最后研发出了“泰添力”小肽蛋白。
“泰添力”小肽蛋白是北京金波绿泰科技有限公司年潜心研究11年的产品,它最主要的特征是高蛋白、高小肽、高消化吸收率。主要用于替代血浆蛋白,应用效果超过水解酵母提取物。“泰添力”主要有以下四个优点:
一、含有丰富的小肽,水解度到达99%以上,小肽可直接通过胃肠道细胞间微孔被消化吸收,具有吸收快、能耗低、效率高、不易饱和等优点,吸收速度超过游离氨基酸,给机体提供氨基酸营养,同时还可以促进对微量元素的吸收。断奶乳猪消化系统发育不健全,酶分泌不足,小肽是最适合断奶乳猪这个阶段的蛋白原料。
二、“泰添力”中还含有一种重要成份,功能肽-磷脂肽,磷脂是动物膜的主要构成原料,每个细胞的细胞膜和内膜(线粒体、内质网、高尔基氏体、微粒体及细胞核的膜)中均含有磷脂并有较高浓度的分布,并具有修复损伤的细胞膜及内膜系统。众所周知:细胞是生物体绝大部份组织器官的基础物质,而细胞膜是细胞产生的前体物质。“泰添力”参照国际上生产脂肽的工艺,把含磷脂肪经过分子切割、均质乳化、定向酶解及活化工艺,形成含磷脂肪酸,与小肽结合形成游离的磷脂肽,被生物体快速吸收并转化。所以“泰添力”具有快速修复肠道损伤的功能。“泰添力”的这个功能对断奶乳猪和消化系统发育不健全的动物特别有效。
三、我们经过特殊酶处理的小肽,结合油脂的香味结合,具有强烈的醇鲜味,所以“泰添力”的诱食性非常好,诱食性超过了血浆蛋白粉等。
四、某些活性小肽蛋白在酶水解的小肽能使幼小动物的小肠提早成熟,刺激消化酶酶分,提高免疫力,有效减轻下痢。小肽蛋白能够加强有益菌群繁殖,提高菌体蛋白合成,增强机体抗病力。
随着“泰添力”在饲料领域应用的越来越广,小肽的多种生理功能,小肽营养的必须性已被许多实验所证实,与其他蛋白原料相比,小肽在吸收率和利用率上的优势已被人们认可。但小肽在中国的应用仍然处于初始阶段,因此加强小肽营养的理论研究,探讨小肽在动物体内的吸收、代谢及其作用形式很有必要。
应用现代生物技术来开发和研制廉价、高效、安全和无污染的小肽制品并应用在动物饲料中,这对于充分利用蛋白质资源,改变我国鱼粉、大豆紧缺的局面,提高蛋白质的营养价值和养殖的效益都具有重大意义。
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