肽的营养吸收机制告诉你,为什么“泰添力”小肽蛋白见效快!

2021-02-02 16:45:00 金波绿泰 新闻部 219

21世纪是一个小肽的世界。那么关于肽,人类是怎样认识并发现的呢?对营养学而言,小肽又有什么特别的营养机制呢?今天北京金波绿泰科技有限公司就带你一探究竟!


二十世纪六十年代


小肽可以完整吸收的观点开始被提出

小肽蛋白粉


二十世纪九十年代


小肽载体被克隆

小肽的吸收机制才逐渐被人们所认识


小肽蛋白粉
近年来


科学家研究发现,小分子肽作为蛋白质的功能活性片段,不仅比蛋白质的营养价值高,能提供动物生长、发育所需要的营养物质,而且具有许多蛋白质所不具备的独特生理活性。


小肽蛋白粉

肽的营养吸收机制



01

小分子肽不需消化,可以直接被吸收

传统营养理论认为,蛋白质经过消化生成游离氨基酸才能被动物吸收利用。近年来研究表明,蛋白质在消化道中的消化终产物大部分是小肽,而小肽能完整地通过肠黏膜细胞进入体循环。


02

小分子肽具有百分之百被吸收的特点

与游离氨基酸相比,小分子肽的吸收不仅迅速,而且吸收效率高,几乎全部被机体吸收。


03

小分子肽以完整的形式被吸收

小分子肽在肠道中不易进一步水解,能较完整地吸收进入血液循环,血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成,此外,肝脏、肾脏、皮肤和其他组织也能完整地利用小肽

小肽蛋白粉



04

小分子肽可以促进对氨基酸的吸收

以小分子肽与氨基酸的混合物形式吸收是机体吸收蛋白质营养的最佳吸收机制



05

小分子肽可以促进矿物质的吸收

小分子肽可与钙、锌、铜、铁等矿物离子形成螯合物增加其可溶性,有利于机体的吸收


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【泰添力】小太蛋白是由北京金波绿泰科技有限公司投资,依托中国科学院生物物理研究所生物大分子实验室开发研究,并致立于引领酶解小肽蛋白新产业。金波绿泰酶解技术及生产工艺在酶水解效率等方面远远高于国内、国际水平。国内行业权威专家的技术鉴定意见认为:金波绿泰科技有限公司在关键技术上取得了重大突破,酶解技术具有唯一性,处于国内外领先水平现已作为动物源性蛋白广泛运用于饲料行业,主要涉及养猪业、宠物业、禽业、水产业、毛皮动物特种养殖业。

 

1【泰添力 肽含量高,分子量小、利于溶解和吸收

        采用【液质联用质谱】分析法(中国科学院生物物理研究所质谱中心)检测可溶部分的分子量分布如下图:

小肽蛋白粉

泰添力II号中的分子量 90% 在 1000 D 以下。可溶部分中的成分可全部认定为肽

2泰添力产品水溶解率高

参照 NY/T 1205 大豆水溶性蛋白含量测定方法,泰添力II号水溶解率达到 ≥ 99%

 泰添力II的水溶液黏度高,特别是当固含量高于50%以后,样品的黏度随固含量提高,黏度逐步增加。酶水解蛋白产品的黏度与产品肽含量正相关。

3泰添力生产工艺先进

        泰添力II采用新鲜原料,经过筛捡高温消毒酶水解浓缩喷雾干燥而成,产品颗粒细微且均匀。

        泰添力II与物料接触的设备全部采用不锈钢,利用先进的自动控制技术实现了从投料到产品打包装袋的自动化、全密闭化运行,有效杜绝了外界环境、重金属、菌群的污染。

4泰添力产品特点

        泰添力II:粗蛋白含量高(≧84%、可溶分子量小(分子量 90%1000D、胃蛋白酶消化率高≧95%、肽含量(分子量≦1000D)≧90%,胱氨酸、缬氨酸、丝氨酸、脯氨酸等含量更数倍高于鱼粉、大豆等蛋白原料。

5泰添力】氨基酸含量

天冬氨酸

苏氨酸

丝氨酸

谷氨酸

脯氨酸

甘氨酸

6.50

2.09

5.22

8.35

10.41

9.08

丙氨酸

胱氨酸

缬氨酸

蛋氨酸

异亮氨酸

亮氨酸

4.50

0.21

6.62

0.34

3.66

7.10

酪氨酸

苯丙氨酸

组氨酸

色氨酸

赖氨酸

精氨酸

4.38

3.91

0.56

0.22

1.25

3.91

说明:泰添力II的分子量主要由肽及游离氨基酸组成。其中,分子量小于 1000 道尔顿的占 90%。如果按照氨基酸的平均分子量 120 计算,则肽主要由 5 6 个氨基酸的肽组成。从肽的解析谱可以看出,产品中的大量的肽含有胱氨酸、半胱氨酸及其衍生物

小肽蛋白粉

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