5月份蛋价狠掉,未来蛋价将会怎样?

2020-05-08 10:45:05 金波绿泰 新闻部 151

跌!跌!跌!蛋鸡养殖黑色五月真的要来吗?


      4月上旬的时候,蛋价还能勉强维持在3元时代,虽然利微,但是好歹有赚。且对养殖户而言,疫情阴云逐渐散去,对未来蛋价上涨、市场销量的增加还是有信心的,所以4月总体还不算难过。但是在4月底之后,尤其是进入5月份,全国各区域蛋价连续10天基本处于一路下滑,极少数地区价格稳定却也偶有下跌。

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       今日全国最低鸡蛋批发价格为2.34元/斤,最高蛋价也才3.10元/斤(东北地区)。养殖户人员苦不堪言,卖一斤赔三毛,如果管理水平欠缺,赔得更多。


      用“祸不单行”来形容5月份的蛋鸡养殖尤为合适,与蛋鸡下跌不符合的是,江苏、浙江、上海地区43%蛋白豆粕价格上涨,玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、玉米纤维、赖氨酸等市场消化加快,价格在近期有所上涨。因为疫情原因,鸡蛋市场储备较多,且大量存栏鸡进入产蛋高峰期,供求关系严重失衡,蛋鸡养殖的黑色五月可能真的要来了。



供应压力不减,蛋价仍将低位震荡


       供应:产量高峰将逐渐来临


      从利润周期推及到补栏周期,“蛋周期”的分析关键在于鸡苗补栏情况。一般而言,补栏蛋鸡苗在20周左右开产鸡蛋,在200天之后逐渐进入产蛋高峰期,在五百多天后淘汰。当前蛋鸡苗补栏量影响未来140-500天的鸡蛋供给量,从而对“蛋周期”产生影响。


       当前鸡蛋供应的压力来源于2019年过高的养殖利润。由于2019年的高景气,当前的蛋鸡存栏量仍处在高位。众所周知,因为2019年非洲猪瘟的原因,蛋鸡养殖盈利极其丰厚,养殖单位补栏积极性高涨,2019年二、三季度补栏的鸡苗均已进入产蛋高峰期,目前产区高峰期蛋鸡存栏量占比高,中小码鸡蛋供应充足,随着蛋重逐渐上涨,如果没有其他因素干扰,后期产量仍维持在较高水平。受2月份部分市场老鸡换羽的影响,4月淘汰鸡出栏量明显增加, 5月份老鸡出栏量或稳中缓增,但难有显著提升。因此,如果养殖单位无集中淘鸡计划,2020年5月供应面理论上或维持增加趋势。


      本月全国在产蛋鸡存栏量为13.700亿只,环比涨幅2.64%,同比涨幅13.18%。本月份新开产的蛋鸡主要是2019年11、12月份补栏的鸡苗。根据卓创资讯对全国18家代表企业销量监测显示,11、12月份环比分别增加3.79%、1.64%,同比分别增加12.55%、13.45%。另外前期换羽老鸡在本月上旬均已全部开产,因此4月份新开产蛋鸡数量明显增多。目前产区高峰期蛋鸡存栏量占比高,中小码鸡蛋供应充足,随着蛋重逐渐上涨,后期产量或仍维持在较高水平。5月份产量将居高不下,6月份有望迎来产蛋的巅峰时刻。


       需求:没有明显改善


       我国鸡蛋的消费结构为53%为居民家庭日常消费,28%为餐饮及食堂消费,19%为工业消费。疫情前期,各地区的延迟开工、开学措施致及鸡蛋集中性餐饮需求大幅下降。进入4月,国内疫情得到有效控制,各地学校的陆续开学,预计鸡蛋集中性餐饮需求逐步恢复,带动需求增加。从节奏看,4月上中旬,高三,初三等年级开学,预计5月以后将迎来其他年级开学,再者今年高考推迟一个月,小幅增加6月鸡蛋消费量。


       但是餐饮行业的回复速度较为缓慢。以北京的五一期间为例,5月5日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布上,北京市商务局副局长刘梅英表示,餐饮企业落实“不扎堆、少聚集”要求,采取线上线下结合、分时段就餐、多业态联合等方式,助行业回暖,节日期间营业额已恢复至同期水平的50.9%。可见目前餐饮行业的复苏态势依然缓慢。


       另外,从猪肉价格角度看,近期猪肉价格明显回落。目前,生猪生产恢复势头持续向好,猪肉价格批发价已经连续10周下降。5-6月份可以受进口猪肉减少的影响,猪肉价格可能维持平稳,因为没有消费支撑作用,猪肉价格上涨乏力,到7-8月份生猪供应偏紧会明显改善,猪肉价格可以再次拉开回归正常序幕,因此猪肉价格下行对鸡蛋需求也产生较为不利影响。


 

鸡蛋价格为啥跌得这么狠?何时会上涨?


      那么,是什么原因导致近期鸡蛋价格跌得这么狠呢?

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       分析来看,主要有三个因素:


       一、受全球疫情的影响,国内外经济均出现下滑,居民收入下降,整体消费水平下降,鸡蛋的消费也受到一定影响。即使五一长假来临,在疫情之下,也没有提振消费,仍然保持偏弱走势。


       二、受猪肉价格下跌的影响,2月中旬开始,猪肉价格出现了持续的11周下滑,农业农村部数据显示,全国猪肉批发价由2月中旬的每斤26元左右,下降到目前的21-22元,一斤降了4、5块钱,目前各地零售价已经回落到23-25元一斤,原来鸡蛋替代高价猪肉消费的时代已经远去,也影响了鸡蛋消费。


       三、还有一个重要原因就是蛋鸡存栏量大幅上升,鸡蛋产能增加,供给宽松,导致鸡蛋价格下降。有数据显示:截至3月末,全国蛋鸡存栏量达到13.2亿只,比去年同期增长10.64%,尤其是2019年12月份-1月份,补栏量达到1.755亿只,将会导致5、6月份适产鸡达到峰值,再加上目前淘鸡、肉鸡价格低迷,养殖户不愿意淘汰老鸡,鸡蛋产能会继续高位运行,这样鸡蛋价格一时很难涨上去。


      分析来看,受多方因素影响,目前鸡蛋价格确实处于一个低迷期,但是按照经济规律,在5、6月份鸡蛋价格低迷的情况下,会有一部分产能淘汰,再加上疫情影响消除,预计7、8月份鸡蛋行情会出现反弹行情,回到3元以上应该是没有问题的,鸡蛋和猪肉有所区别,不会像猪肉那样连个像样的反弹都没有。


       4月份全国鸡蛋产量226.05万吨,同比涨幅13.53%,月内产区内销尚可,南方销区市场需求欠佳,食品厂采购量较低,流通环节仍有库存压力。下面就统计的数据来具体分析一下5月份鸡蛋供需情况。


       进入5月份,理论存栏量(即5-12个月鸡苗总销量)环比增加0.76%,在产蛋鸡存栏量继续增加。2019年养殖盈利丰厚,养殖单位补栏积极性高涨,2019年二、三季度补栏的鸡苗均已进入产蛋高峰期,目前产区高峰期蛋鸡存栏量占比高,中小码鸡蛋供应充足,随着蛋重逐渐上涨,后期产量或仍维持在较高水平。受2月份部分市场老鸡换羽的影响,且本月淘汰鸡出栏量明显增加,因此5月份老鸡出栏量或稳中缓增,难有显著提升。综合看来,若养殖单位无集中淘鸡计划,2020年5月供应面理论上或维持增加趋势。


      从2017年-2019年5月份鸡蛋销量来看,销区消化量呈现增加的走势,2019年5月销量环比涨幅3.28%。目前销区市场消化能力欠佳,同时产、销区价差缩小,经销商盈利水平不高、采购积极性较低。虽然销区市场学校毕业年级陆续开学,一定程度上增加需求量,但随着气温逐渐升高,鸡蛋存储时间受限,或进一步抑制下游采购量,同时餐饮企业消化量偏低,整体需求或难有好转。因此预计2020年5月份销量环比或小幅减少。


       综上所述,鸡蛋供应充足,市场需求平平。5月上旬蛋价或继续走低,供应压力继续增加,下游需求无明显利好提振,供大于求的局面或继续抑制蛋价上涨,进入5月中旬后,蛋价或先涨后降。综合看来,卓创资讯预计2020年5月鸡蛋价格或低位运行,主产区鸡蛋均价上旬或在2.55-2.70元/斤,中旬在2.55-2.65元/斤,下旬在2.60-2.75元/斤。

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