大猪无人问津,出大留小是否可行?

2020-05-11 10:47:41 金波绿泰 新闻部 300

五一过后,国内生猪价格进入加速下行通道,大猪标猪同步下跌,淮河以北猪价迅速跌至30.0元/公斤以下。大猪市场供应泛滥,且无人问津,未来市场出大留小是否可行,本文将做未来预测的探讨。


        大猪滞销拖累标猪下行,猪肉市场供应过剩


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       五一过后,瘦肉型薄膘猪需求提升,但难阻挡猪价持续下跌,部分地区屠宰企业结算价格单日跌幅在0.8-1.0元/公斤以上,同时养殖企业猪价下跌幅度较明显加大。截止5月8日,辽宁好良杂猪主流27.6-28.2元/公斤,湖北地区30.4-30.8元/公斤,广东外三元33.4-34.0元/公斤。以湖北地区为例,大猪市场严重供应过剩,4月份养殖场生猪出栏体重仍以140公斤以上为主,部分大猪在150公斤以上。3-4月份的集中消化,大猪存栏量仍无明显下滑迹象。这跟养殖场和养殖户的决策有关,为了弥补去年产能的大幅缩减,在生猪存栏量未完全恢复之前,压栏大猪以提高头均盈利仍为首选决策。



       但对于屠宰企业而言,135公斤以上大猪已加大扣罚、减少采购。并且从今日上海、北京消费城市白条猪大宗成交价格表现来看,猪肉价格继续呈现下跌态势,幅度在1.0-2.0元/公斤,部分冷鲜肉市场出现剩货现象,贸易商接货积极性较差。同时,大猪白条供给增多,也造成猪肉供应的变相增加。


      供需失衡格局何时改善,出大留小是否可行?


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      卓创监测4月国内代表企业2-3cm膘厚瘦肉型白条猪肉价格震荡下滑,出厂均价为 43.42元/公斤,环比跌8.1%,同比上涨115.06%。1-4月猪肉均价为47.13元/公斤,较去年同期上涨160.24%。养殖方生猪存栏量偏低,为提升盈利而多压栏增重,体重较大肥猪供应增多,但大猪需求减少,供过于求导致生猪价格连续下滑,原料成本支撑力度减弱。同时,院校食堂和餐饮行业等刚性需求仍未恢复如初,猪肉消费量继续减少。月底国家储备肉密集投放,进口肉价格下滑,也在一定程度上冲击终端市场。受供需面双向利空影响,本月猪肉价格呈现连续下滑趋势。


       供应和需求的生猪体重不平衡,加上需求端猪肉供应过剩,为屠宰企业降价收购提供了空间,加上开工率持续偏低,导致屠宰企业毛利亏损。以湖北武汉地区某屠宰厂为例,头均毛白价差最高值为80-100元/头,但工厂人员在400人左右,平衡成本后盈利大幅缩水,加重运营压力。


       预测


       1. 大猪滞销,养殖方已开始有计划降低出栏体重,目前湖北地区部分大场出栏均重降至130-135公斤,但考虑需求端利好刺激有限,加之大场降体重的同时,大猪和标猪的叠加出栏,或影响生猪供应的进一步增多。


       2. 对于南方养殖场和养殖户,高价大猪继续留存,会导致压栏成本提升,目前淮河以南大场降价速度偏慢,导致南北价差扩大,本地屠企首选北方低价外调大猪,后期高价大猪的滞销风险或进一步提升。


       3. 加上月底两会召开,猪价上涨的政策阻力提升,5月猪价上涨空间有限,出大留小可能会导致标猪压栏成肥猪后,养殖成本提升,利润缩水,还是建议适时出栏。


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