发展新型蛋白 小肽蛋白
高效酶水解角蛋白技术,产物水解率超过99%。项目技术解决了将生物大分子分解成片断,实现彻底解决病源体的灭活性,粗蛋白含量高(>80%)、可溶分子量小(分子量90%〈1000D)、胃蛋白酶消化率高(≧95%)、肽含量(分子量≦1000D)≧90%,胱氨酸、缬氨酸、丝氨酸、脯氨酸等含量更数倍高于鱼粉、大豆等蛋白原料
高效酶水解角蛋白技术,产物水解率超过99%。项目技术解决了将生物大分子分解成片断,实现彻底解决病源体的灭活性,粗蛋白含量高(>80%)、可溶分子量小(分子量90%〈1000D)、胃蛋白酶消化率高(≧95%)、肽含量(分子量≦1000D)≧90%,胱氨酸、缬氨酸、丝氨酸、脯氨酸等含量更数倍高于鱼粉、大豆等蛋白原料。
小肽是可以直接吸收的蛋白。功能性较强,可促进微量元素吸收,促进肠黏膜发育,肽的吸收耗能少速度快,刺激消化酶活性,促进氨基酸吸收及加速蛋白合成等。
肽含量越高,更容易吸收,提高蛋白利用率,减轻动物肠胃负担;溶解率愈高表示核酸等内容物、溶出率高、溶解性良好。