“火箭蛋”真的又来了?

2020-07-30 10:57:10 金波绿泰 新闻部 52

鸡蛋价格强势上涨,一天一个价!


      经过半年多的沉寂之后,鸡蛋和“二师兄”一样,强势上涨,可谓一天一个价。农业农村部监测数据显示7月27日,全国农产品批发市场鸡蛋价格为7.61元/千克,与上月同期相比上涨17.62%。7月29日,陕西西安部分市场鸡蛋卖到了5.5元/斤,达到了去年的最高价。很多人表示这不是“火箭蛋”吗?这涨幅速度,谁还吃的起。那么鸡蛋后市还会接着涨吗?


     一、鸡蛋涨价原因


      1、属于常年波动规律


      常年养鸡的人都知道, 每年的梅雨季节蛋价都会小幅上涨,因此,现在也算是价格正常反弹。今年一季度,鸡蛋价格处于规律性的下跌期间,加上新冠状肺炎疫情影响,上半年鸡蛋一直处于低位运行,蛋价下降损失叠加饲料涨价,严重影响养殖场日常运转。如今,疫情已经被控制,所以蛋价回归也属于正常。


      2、鸡蛋供应过剩有所改变


      今年鸡蛋价格上半年一直低迷的一个重要原因是供大于求,因为2019年下半年的补栏、扩栏高潮以及2020年第一季度部分产蛋鸡的强制换羽,导致2020年后三个季度的产蛋鸡存栏量明显高于往年水平。


      如今,经过上半年蛋鸡养殖持续亏损,养殖单位5月-6月淘汰鸡积极性高,而进入7月以后气温高,蛋鸡产蛋率均有不同程度的下滑。另外,受南方水灾影响,南方鸡蛋产量减少,在补栏走弱、淘汰增加的产能背景下,鸡蛋价格持续回升成了必然趋势。



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      3、鸡蛋需求有所好转


      今年上半年,受新冠状肺炎疫情影响,鸡蛋消费低迷。随着疫情全面的控制,在各个行业复工复产后,随着务工人员的增加,餐饮行业需求得到了有效的提振和恢复,这些都有效刺激了鸡蛋消费需求,拉动价格回升。


      二、后市鸡蛋价格还会接着涨吗?


      这点大可放心,国家农业农村部发布的《农产品供需形势分析月报》来看,后期蛋价基本稳定,但总的来看,下半年蛋价整体高于上半年,但是持续上涨可能动能不足。


      这是因为,进入夏季炎热期,虽说蛋鸡产蛋量有所下降,但供应压力并不大。加上下半年国内鸡蛋市场有两个重大节日,一是中秋节,二是春节,都是国内鸡蛋需求量增加从而提振蛋价的重要时间节点,目前鸡蛋现货价格已经进入中秋节上涨行情中,但中秋国庆过后到春节备货前,也属于鸡蛋需求较淡的季节,供应稳定前提下,需求力度趋弱,蛋价会有所回落。



“火箭蛋”出现,依然是小概率事件


      从7月初的不到3元一斤,到7月末的近4元一斤,鸡蛋价格节节攀升。不过,鸡蛋价格的反弹终于让蛋鸡养殖户松了一口气:存栏的母鸡不再是“碎钞鸡”了。


      1 蛋价直奔4元关口


     “鸡蛋要4元一斤了,涨得真快。”7月27日,家住郑州市经开区的沈女士又去楼下的小超市采购鸡蛋,她这个月一共买了三次鸡蛋,价格一次比一次贵。


小肽蛋白粉      7月初,家门口超市鸡蛋只有2.8元一斤,到了月中旬就涨到了3.5元,她嫌贵只买了十几只鸡蛋,结果一个多星期吃完了发现,蛋价已经奔4元而去了。


      河南省发改委价格监测数据也显示蛋价快速上涨。7月10日当周监测数据显示,河南省鸡蛋平均价格为2.89元/500克,比上年同期下降约三成。而仅仅两周之后,7月24日监测数据显示,河南省鸡蛋平均价格已经达到了3.54元/500克,但价格依然比上年同期低三成。


      有趣的是,蛋价的上涨,也让鸡蛋不再是超市、药店促销的首选礼品。


      “6月份家门口的药店促销,买药满额送,采购大包口罩送鸡蛋,而现在都改送小包装的红枣了。”沈女士说,看来药店的嗅觉也是很灵敏的。


      2 “碎钞鸡”变成了“战斗鸡”


      对养殖户来说,鸡蛋价格的回升,让存栏的蛋鸡一个月时间从“碎钞鸡”变成了“战斗鸡”。


      “幸好坚持了一下。”河南兰考蛋鸡养殖户李田,目前养殖了约3万只蛋鸡,6月中下旬鸡蛋收购价格只有2.4元的时候,他每天都要亏损1000多元。当时他都动过淘汰部分蛋鸡的想法,只是担心这边刚淘汰掉,那边鸡蛋的价格又上涨了。


      就这样坚持了一个月左右,就盼到了蛋价的反弹。这让他感叹,历史总是惊人地相似,2017年就是上半年鸡蛋批发价每斤2元多,下半年一下子涨了起来。目前的价位已经足够让他盈利,原本亏损的鸡场,一天能赚大几百元。


      “中秋节前应该还会涨一涨。”他说,不过,即使没有大涨目前的价位让他感觉养蛋鸡还挺有劲儿的。


      3 受疫情冲击的鸡蛋消费正在回归


      对于这轮蛋价的迅速反弹,生意社鸡蛋产品分析师岳珈说,一定程度上反映了疫情对鸡蛋消费端的冲击正在逐步减小,7月份鸡蛋销量将有所增加。


      每年的三季度是鸡蛋传统消费旺季,月饼厂商备货对鸡蛋需求增加,加之入伏后蛋鸡产蛋率开始下降,传导至消费端即鸡蛋价格开始反弹。


      但是“火箭蛋”出现,依然是小概率事件。


      “目前蛋鸡的存栏量依然较高。”他说,截至6月末,全国在产蛋鸡存栏量为13.161亿只,环比虽然下跌2.98%,但同比去年依然多了近10%。


      预计8月份鸡蛋价格仍有上涨空间,后期蛋价走势要看淘汰鸡出栏量,如果8月、9月养殖端出现大量淘汰鸡,存栏量降低,则有望支撑蛋价偏强走势,若正常淘汰或消费增幅不及预期,则蛋价仍将受到供给端压制。


      而他认为,目前蛋价反弹,养殖户的淘汰鸡的积极性可能不高,因此蛋价很难持续走强。


来源:河南商报  记者 陈薇 文/图,版权归原作者,向原作者致敬!如有侵权请联系删除。


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鸡蛋季节性上涨,未来存栏压力大


      7月份由于天气热蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋供应压力较小,而消费端由于季节性旺季,导致7月份鸡蛋价格大幅快速上涨。鸡蛋价格大涨以及讨淘鸡价格大涨使得养殖单位利润由负变正,补栏积极性增加,鸡苗价格一路上涨。淘鸡积极性下降,而鸡苗销量近期好转,预计将导致未来几个月蛋鸡的存栏仍将维持在高位,存栏短期内降不下来,而这又将对未来一段时间鸡蛋的价格产生较大的影响,因此市场需要随时关注淘鸡情况。


      蛋鸡目前存栏仍高,但是由于天气热产蛋率下降,缓解了供应端的压力,而中秋节前鸡蛋大量备货短时间增加了市场需求,鸡蛋现货价格出现季节性快速上涨,从而对期货价格形成支撑,期货价格近期也较强。但是鸡蛋市场供应量大仍是事实,疫情导致消费不及往年同期,而近期淘鸡量大幅下降也给未来产蛋鸡存栏埋下隐患。综上考虑,短期内节前备货预计仍将是市场的主要影响因素,价格略偏强,但是鸡蛋最高价可能不及往年,且节后鸡蛋可能面临较大幅度的下调风险。


      1、市场概况


     鸡蛋:7月份鸡蛋价格季节性大涨,主产区鸡蛋平均价格由7月初的2.33元/斤下跌到7月24日的3.26元/斤,涨幅达40%;主销区鸡蛋平均价格由7月初的2.66元/斤下跌到7月24日的3.47元/斤,涨幅达30.5%。7月份由于天气较热,蛋鸡产蛋率下降,中秋国庆双假期前需求大幅好转,导致鸡蛋价格季节性大涨。


     鸡苗:7月份商品代鸡苗价格呈现一路上涨的趋势,从7月初的2.25元/羽上涨至当前的3.52元/羽,上涨幅度56.4%。7月初鸡苗价格跌至近几年的最低点,但是最近鸡苗价格大涨,已经涨至近几年同期的高位。因最近鸡蛋价格大涨,淘鸡价格大涨,养殖利润也扭亏为盈,养殖单位补栏积极性大增,鸡苗需求上涨,鸡苗价格上涨。


     淘鸡:7月份全国主产区淘汰鸡价格大涨,淘汰鸡价格由7月初的6.98元/公斤涨至当前的11.1元/公斤,涨幅59%。7月份由于市场可淘汰鸡量大减、猪肉价格大涨以及节假日前养殖户惜淘情绪重,市场淘鸡积极性较低,淘鸡价格大涨。


      白羽肉鸡:7月份白羽价格震荡为主,白羽肉鸡价格7月初为7.68元/公斤微幅下跌至目前7.47元/公斤,跌幅2.7%。


      2、供应端


     存栏及推演情况:按照逻辑推测,9月份蛋鸡存栏仍然是位于高位,而蛋价要2020年末附近回归到一个相对正常的范围区间。


      产蛋率:一般蛋鸡产蛋率随着夏天天气变热开始下降,7、8月份产蛋率都相对较低,之后9月份产蛋率开始回升。根据卓创的最新数据显示,7月上半月,全国高峰期鸡产蛋率为90.25%,6月下半月下降1.5个百分点,比去年同期高1.15个百分点。产蛋率下降给鸡蛋价格一定的支撑。


     补栏:根据卓创数据,6月份卓创监测的全国18家代表商品代鸡苗总销量较5月份有减少,为3511万羽,环比跌幅9.88%,同比减少了1580万羽,减幅31%。因蛋鸡养殖持续亏损,养殖单位对后市多持观望态度,补栏积极性偏低,鸡苗需求低迷。根据7月份鸡苗价格走势来看,7月份鸡苗的销售情况应该有好转。随着7、8月鸡蛋价格强势预计养殖单位的补栏积极性较高。


      淘汰方面:根据卓创数据,6月份的4周主产区蛋鸡淘鸡出栏量为8615万只,7月份已经过去的四周,主产区蛋鸡淘鸡出栏量为5864万只。7月份由于市场可淘汰鸡量较少,且淘鸡价格大涨,鸡蛋价格大涨,养殖单位惜淘情绪很重,市场淘鸡量大减。根据卓创数据:7月24日一周主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1322万只,较上周减少1.1%,同比减少52.1%。7月23日一周全国淘汰鸡日龄增加,当周淘汰鸡日龄为468天,较上周增加16天。从淘鸡日龄大增的情况来看市场惜淘情绪很重,淘鸡高峰预计将延期推后。


      3、需求端


      7月份受中秋节提前备货等因素影响,消费好转,鸡蛋库存下降,市场成交活跃。


      库存:根据卓创数据,产区货源供应相对平稳,基于业内盼涨预期及内销支撑,蛋价明显上涨,整体流通加快,多地货源稍紧。7月23日生产环节日均有1.29天余货,较上周四降低 22.75%。本周多数市场走货有所加快,库存不多,北京市场消化一般,贸易商心态谨慎。7月23日流通环节日均有0.79天余货,较上周四减少10.23%。


     销量:根据卓创数据,7月17日-23日一周,卓创对全国五个城市代表市场进行数据监测显示,总计鸡蛋销量为8044.7吨,环比跌幅6.94%,同比减幅3.67%。产地鸡蛋货源紧张,养殖单位惜售情绪浓厚,下游收货难度较大,产地鸡蛋价格持续上涨。贸易商拿货成本增加,批发市场价格被动上涨。

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