近期鸡蛋涨价太疯狂,能不能长久?

2020-08-03 11:33:40 金波绿泰 新闻部 40

鸡蛋一个月猛涨2块钱,火箭蛋又回来了?


      前几天,我去超市还看到鸡蛋价格跌至3.8元/斤左右,这几日再逛超市,鸡蛋价格都涨至5.8元/斤,蛋价在短期之内有如此大的涨幅,实在让人感到震惊。

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     对此,一些民众表示,猪肉价格涨至30元/斤,可以去吃鸡蛋,现在鸡蛋价格也上涨了,真不知道吃些什么才好呢?尽管如此,鸡蛋价格还是非常好销,因为鸡蛋要比猪肉更刚需,你可以不吃猪肉,但每天不能不吃鸡蛋吧!


      导致国内鸡蛋价格暴涨的原因,主要有以下几个:


      第一,由于天气变热,影响产蛋量。现在进入高温天有一段日子了,在这种天气之下,人都懒得工作。鸡也是一样,天气太热,鸡的产蛋量就减少,而随着产蛋量下降,市场鸡蛋供应不足,价格自然会快速上涨。其实,大家只要对比去年这个时间的鸡蛋价格,会发现鸡蛋同比价格基本都在高位。


      第二,最近猪肉价格大涨,从之前的23元/斤,大涨至30元/斤,人们在惊呼吃不起的同时,都把鸡蛋当作猪肉的补充了,因为之前鸡蛋价格也跌至低谷,吃鸡蛋更划算。大家都把目光转移到鸡蛋身上,从而导致鸡蛋供不应求。


      同时,由于前期鸡蛋价格跌到2元多/斤,跌破了鸡蛋的养殖成本,这让很多蛋农亏损惨重,既然鸡蛋这么不值钱,很多人转行去养鸡或鸭了。所以,养蛋的人少了,鸡蛋的市场供应量也小了,蛋价岂有不涨之理?


      第三,今年受到疫情和蝗虫灾难的影响,国际粮食产量将下降20%,一些粮食出口国还停止了粮食的出口,首先满足本国居民的需求。所以,近期饲料价格的上涨,导致养鸡成本的上升。


      而养鸡的各项成本上升,鸡蛋价格也会随之上升。预计后期随着产鸡进入淘汰期,鸡蛋产能会逐步降低,不排除鸡蛋价格还有上升的空间。


      第四,正是由于现在天气炎热,市场鸡蛋供应越来越少,有些鸡蛋的经销商或批发商就会囤积鸡蛋从而减少市场供应,造成货源紧张。对于鸡蛋经销商和批发商来说,把鸡蛋放进冷库后,再待价而沽,能赚得更多。


      还有一些人做鸡蛋期货投机,他们一会儿做空鸡蛋期货,一会儿做多,利空鸡蛋的供需问题,来投机炒作。所以,近期的鸡蛋的现货和期货价格都有被资本炒作过的痕迹。

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      最近,鸡蛋的价格出现了大跌之后又大涨,蛋价已经逐步收复前期的失地。这主要是受天气的影响,产蛋量也有波动,同时,猪肉价格大涨,导致鸡蛋需求上升,鸡蛋价格就此探底回升。


      当然,还有一些经销商和批发商囤积鸡蛋顺势加价,而且在鸡蛋的期货市场里面,资本在暗潮汹涌,大量资金趁着鸡蛋供需失衡之机,大肆炒作鸡蛋期货的价格。我们估计后期鸡蛋需求将一直比较旺盛,蛋价会持续高位运行。


      对于普通民众来说,要习惯于鸡蛋价格较高的境况,因为短期之内,蛋价要想跌下来,恐怕已经不太可能。


近期鸡蛋涨价太疯狂,究竟是什么原因造成的?


      鸡蛋涨价了,而且涨得太疯狂了,鸡蛋价格至少比前一段时间翻倍了,甚至有的地方鸡蛋价格翻了两倍。各个地方的鸡蛋价格平均在4.6元每斤,好多地方已经冲破了6元每斤的行情。


      近期鸡蛋价格上涨如此之快,究竟是什么原因造成的?


      一、前几个月的时间鸡蛋价格一直跌破了养殖成本价,这使得养殖户可以使大量抛售蛋鸡,以至于使得近期蛋鸡的存栏量大幅度的下降,也使得鸡蛋的总产量下降,市场供应量减少,所以鸡蛋价格上涨。


      二、现在进入了三伏天,鸡蛋具有歇伏的生理现象,也使得蛋鸡的产蛋量大幅度的下降,造成的市场上鸡蛋供应量大幅度的减少,进而拉升了鸡蛋的价格。


      三、即将进入8月升学宴的浪潮到来,今年是有史以来参加高考的人数最多的一年,所以在8月份将是千万人的升学宴,一些商家、超市开始大量储存鸡蛋,造成的鸡蛋价格的大幅度的上涨。


      四、猪肉价格的大幅度的上涨而且居高不下,使得一些养殖户已经吃不起猪肉以及其他的肉类产品,不得不把消费的方向转向了鸡蛋方面消费。而且温度过高使得一些人也不愿意吃猪肉,才使得鸡蛋的消费量大幅度的增加,带动了鸡蛋价格的上涨。


      五、粮食价格的上涨使得饲料的价格也出现了上涨,这样就使得蛋鸡的养殖成本增加,所以鸡蛋的价格就出现了上涨,而且近期洪水在全国普遍发生,造成运输成本增加,所以鸡蛋价格上涨实在必须。


      总之,近期鸡蛋价格上涨,这是必须的。因为有一个大的升学宴的消费市场,加上三伏天气蛋鸡有歇伏的生理现象,蛋鸡产蛋量大幅度的下降。包括今年的粮食价格的上涨,猪肉价格居高不下,也带动了鸡蛋的消费量,鸡蛋价格上涨也是可以理解的。


专家:4个原因导致蛋价上涨,都不会长久


      近段时间,关于猪肉的消息渐渐平息,猪肉价格趋于平稳,虽然价格还偏高,但至少没有持续上涨,并且按照官方的说法,下半年猪肉的价格大概率将会回落。


      不过,猪肉价格的问题刚刚过去,经常买菜的人又发现了新问题——鸡蛋价格也涨了,以前每斤3.5元左右,现在却涨到了每斤5.5元左右。


      不少人因为猪肉的问题有点“风声鹤唳”,生怕鸡蛋成为下一个猪肉。到了那个时候,猪肉吃不起、鸡蛋也吃不起了,还吃什么补充营养呢?


      其实,大家的这种担心是没有必要的,专家是这么解释的:和猪肉价格上涨不同,鸡蛋在这个阶段价格上涨,是每年都会出现的情况,主要是以下4个原因引起的。


      天气炎热


      现在正值三伏天,是一年当中最热的阶段,不仅仅是人会感到不适,鸡其实同样如此,所以产蛋量就会受到影响。根据市场供需关系,供应的少了,鸡蛋的价格自然会慢慢的上涨。


      所以,这种情况是正常的。一般来说,等三伏天过去之后,这种情况就会有所好转,大家不用担心鸡蛋成为第二个“猪肉”,这种情况是不存在的。


      养鸡的人减少


      除了近阶段鸡蛋价格上涨之外,之前鸡蛋的价格基本都处在每斤2-3元之间。这对养殖户来说,不是一个特别吸引的价格。所以,部分养殖户会转而养起其它家畜,放弃养鸡这个行业。


      这样一来,鸡蛋的市场供应量也会有所减少,那么鸡蛋价格上涨就是必然的了。在养殖户看到鸡蛋有利可图,再回来养鸡时,鸡蛋的价格就会逐渐回落。


      需求量大增


      和往年相比,人们对鸡蛋的需求量明显有所增加。一方面呢,是马上就要到中秋节了,正是需要用到鸡蛋的时候。另一方面,就是和猪肉价格有关系了,很多人会选择鸡蛋来作为猪肉的代替品。一个人、两个人如此,或许没什么影响,但这么做的人多了,鸡蛋的需求量则会上升得很明显。


      养殖成本增加


      今年大家应该也知道,多地出现了自然灾害,很多东西的成本都在增加,养鸡其实也不例外。比如,鸡饲料的价格上涨之后,养鸡的成本自然就有所增加,那么这个增加的成本,养殖户只会转移到消费者头上,所以鸡蛋的价格就有所上升了。


      由此可见,鸡蛋的价格上涨,其实是阶段性的,虽然有一些临时状况,但往年这个时期,鸡蛋价格同样处于高位,所以大家不用太过担心鸡蛋价格“一飞冲天”。


     大家在这个时期,是会继续选择鸡蛋,还是和此前的猪肉一样,选择其它替代品呢?

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