蛋价:抓紧稻草,警惕局部继续下滑!

2020-09-01 11:10:31 金波绿泰 新闻部 437

蛋价开始回落,从五元时代步入三元时代


      最近各地天气气温开始慢慢回落,我国鸡蛋价格从今年8月初开始出现了提前的上涨,在八月中的时候鸡蛋价格一度上涨到5.5元/斤之多。然而随着时间的推移,现在各地批发市场鸡蛋售价开始慢慢回调,从当初的5.5元/斤逐步下跌到现在的3.5元/斤左右。那么进入九月份鸡蛋价格会如何?


      鸡蛋作为我们日常生活中比较普遍的消费品。目前天气逐渐转凉,各地闷热天气也即将过去,空气湿度渐渐降低,鸡蛋也更加利于保存。我国鸡蛋供应目前相对顺畅,华南、华中地区走货量都保持相对稳定,而华北地区今日鸡蛋价格有小幅度调整。伴随着目前猪肉价格又有抬头之势,鸡蛋整体消费也受到影响。


     今日大部分地区鸡蛋价格都下跌,其中整体鸡蛋均价在3.7元/斤之间。一些地区鸡蛋价格下降到3.4元/斤,价格还是比较合理的。按照3.5元/斤的价格计算,鸡蛋按照个出售的价格也下跌到了1.0元/斤以下。


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      其实到了每年的八九月份,鸡蛋价格都会有所下调。更多原因在于国内养殖场鸡蛋产量稳步回升,高温渐渐远去,鸡蛋产量迅速增长,市场鸡蛋供应也相对宽松了。


      鸡蛋虽然价格出现下跌,但是由于鸡蛋不容易储存,而且保质期短,鸡蛋供应很容易受到天气的突变而影响,最终影响价格波动。特别是现在南方地区高温持续,鸡蛋出栏增多,供应短期迅速增多,但是后期价格依然会出出现较大面积增长。


      现在鸡蛋价格相对较高的地区有山东烟台鸡蛋批发均价3.7元/斤,威海鸡蛋批发均价3.7元/斤,其他地区鸡蛋价格已经下跌到3.4-3.5元/斤的价格区间。


     蛋价开始回落,从五元时代步入三元时代,进入九月价格能否反弹?九月各地学校又陆续开学,天气逐渐下降。市场鸡蛋需求会迅速上涨,但是与此同时鸡蛋产量也会在九月季节慢慢回升。因此到了九月份鸡蛋价格将会在3.5-4.0元/斤之间波动,而很有可能会再次上涨到4.0元/斤以上。



鸡蛋现货转折或成最后一根稻草


      中秋季节性需求推动,现货市场持续升温,自本月中旬开始向上发力之后,几乎没有停留地持续上行,局部产区已经突破4元大关,但由于起点太低,主产区平均价格仍然处于历史同期低位。北京等地周五价格由涨转稳,市场上行动量有所降低。按照中秋需求推动的规律,节前两周左右容易出现价格转折,因此,现货上涨的动力减缓,也与上涨时间窗口的收缩同步。


      支撑现货价格上涨的,根源在于季节性的消费需求。加工性质的备货需求渐入尾声,各高校及中小学逐步开学。现货价格的较快上涨,在这个过程中,鸡蛋本身快速周转的特性加速了价格的上涨。


      供给方面决定了长期的鸡蛋价格重心。近五年内最高的存栏水平,也对应了正常情况下的同期最低价格(17年禽流感属于特殊状况)。从淘鸡鸡龄来看,天下粮仓数据显示,自鸡蛋价格好转以来,淘鸡鸡龄逐渐从450天左右回升至490天附近,考虑到18~19年平均淘鸡鸡龄都在520天左右,未来淘鸡方面向上向下的弹性都有所加大。而要实现超淘,要么先实现蛋价的崩塌,要么先实现淘鸡价格的猛涨,后者看起来可能性较小。

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蛋价开启下行通道!同时要警惕...


      8月初,蛋价经历高位回落后,市场库存逐渐消化,在终端需求带动下,下半月开启震荡上涨走势。整体看,下半月终端需求要货平稳,蛋价稳步上涨,养殖单位盈利情况改善,老鸡淘汰量极为有限,各环节积极出货为主,至月底,多地价格涨至高位,而终端备货行情亦进入尾声,行情显谨慎。截至28日,全国产区鸡蛋均价3.73元/斤,较月中的2.96元/斤涨0.77元/斤,涨幅26.01%;河南地区鸡蛋均价3.71元/斤,较月中的2.76元/斤涨0.95元/斤,涨幅34.42%。


      短线行情弱势显现,养殖单位陆续开始计划淘鸡,老鸡出栏较前期明显增加,然市场对当前高价接受一般,多数屠宰场依然消化前期库存为主,收货意向不高,导致市场整体成交量有限,初步预计,短线淘汰鸡价格或将进入下滑通道。


      8月底开始,各产区新开产蛋鸡数量较多,小码鸡蛋占比继续增加。后期天气转凉蛋重上涨,但养殖户淘鸡积极性提升,大码鸡蛋占比变化或不明显,后期中码鸡蛋占比或仍呈减少趋势。截至28日,河南地区小码蛋占比15%,中码蛋占比47%,大码蛋占比38%。后期小码蛋占比依然呈现上涨的趋势。


      从市场调研来看,从七月份开始的两轮明显涨价,第二次行情涨势相对平稳,各地走货基本维持正常的水平,多数未出现第一次抢货的现象。进入9月份,学校市场备货需求逐渐平稳,中秋节前食品厂备货逐渐结束,整体看,后市需求是逐渐放缓甚至减少的过程,加之销区市场目前对高价略显抵触,因此备货末期,蛋价虽有上涨空间,但涨幅不大。


     目前冷库蛋存量依然较大,部分地区仍有将近一半的库存,然后期终端需求量或陆续降低,多数持货商则意向在中秋节前陆续清库,中长线来看,鸡蛋市场供应量依然是相对充足的状态,因此短线蛋价上涨过程中依然要警惕局部下滑风险,谨慎操作。

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