近年来,随着水产养殖业的快速发展,我国水产品的产量也在不断增加,目前已居世界首位。但是现在水产养殖较高的养殖成本困扰着养殖户的一大难题,在集约化养殖中饲料成本占养殖总成本的60%~80%,这是制约水产养殖行业进一步发展的瓶颈。大家都知道水产饲料中主要的蛋白源是鱼粉,鱼粉作为优质的饲料蛋白源,其需求也越来越大,价格也越来越高。为降低养殖成本,有必要寻找替代鱼粉的蛋白质源。
“泰添力”酶解小肽蛋白粉的成本要低于鱼粉,粗蛋白含量也比鱼粉要高,可以达到84%以上,作为饲料蛋白质源替代鱼粉是可行的。由北京金波绿泰科技有限公司生产的“泰添力”酶解小肽蛋白是利用生物酶解技术将蛋白原料分解为单个氨基酸小肽和多肽。可以有效的提高其消化吸收率。相关研究表明,小肽具有促进机体生长、提高机体消化酶活性和增强抗氧化能力的功效,且因其无毒副作用、无耐药性、无残留和价格低廉等特性可以广泛应用与畜牧及水产动物的饲料中。
“泰添力”酶解小肽蛋白替代鱼粉对水产养殖的影响,随着酶解小肽蛋白粉替代鱼粉的比例增加,水产动物的增重率、肥满度、特定生长率均呈现增长趋势。由北京金波绿泰科技有限公司生产的“泰添力”酶解小肽蛋白粉分子质量小于1000道尔顿的小肽占90%以上,大多数可以被机体直接吸收利用,增加蛋白质的吸收速度,使机体分解蛋白质耗能降低,节约能量用于生长。饲料中添加酶解小肽蛋白对水产动物具有显著的促进生长作用,并且能提高饲料的利用率。
在鱼粉价格日益高涨的情况下,通过实验证明使用价格相对低廉的“泰添力”酶解蛋白粉替代部分鱼粉是可行的,小肽具有多种生理功能,对水产养殖营养有着十分重要的意义。现在的小肽应用仍然处于初始阶段,我们相信在大家对小肽的认知的增加,未来的小肽在饲料领域的应用会更加丰富,成为主流蛋白原之一。
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