被忽视的饲料矿物质营养

2020-06-30 17:17:44 金波绿泰 技术部 54
关于饲料营养我们一直关心都是能量和蛋白,矿物质往往被忽略了,实际上,它的作用非常重要。随着种猪向瘦肉率方向培育,造成它们骨骼很大,但是很脆弱,因此我们必须注意到这点对猪生产性能的影响。美国母猪的产子数从20年前的8头提高到了12头,而且将来还会更好,有些已经达到14头,同时母猪的泌乳量也在增加,整个泌乳期的量平均每天达到9公斤,因此营养的需求也发生了很大变化。现在猪场母猪的淘汰率在30%-40%,其中的原因,很大程度上与营养有关。


一、后备母猪对矿物质需求的研究


1.在高瘦肉率猪肉中的钙含量低于普通猪。

2.低瘦肉率猪和高瘦肉率猪需要的钙磷比不同,在肌肉中钙含量比较低,钙主要存在骨骼中,因此,在肉中,高瘦肉率的猪钙磷比就比较低。但在骨骼中,比例是非常稳定的。但这个比例也会受基因调控而改变。

3.母猪对钙的需求特别重要,如果不能满足,就很容易造成淘汰。

4.不同部位肌肉中存钙量不同,后腿肉中钙的含量就高于腰肉。

5.对微量元素总体需要量,高瘦肉率猪比低瘦肉率猪需要高。但不是你饲喂的量高,在肉中沉积的就多。

6.特别需要提出的是,虽然骨骼发育比肌肉早,但是钙质沉积比较晚。所以,虽然它的骨骼很大,但是较薄。对母猪,我们就不能让它过早的产子,这样,很容易造成母猪的淘汰。

  

二、妊娠期母猪矿物质需求

  

1.胎儿的矿物质沉积主要是在105天-114天,同时,钙的增加比磷更快。
  
2.从蹄型判断矿物质缺乏程度。正常的蹄,副脚趾离开地面,蹄后面与地面呈65度角;缺钙的猪蹄,副脚趾与地面接触,而且蹄后面与地面的角度很小。这时候加强饲料中矿物质。
  
3.如何添加才是有效的?很多养猪场在采用注射高剂量的维生素铁,它会动用母猪骨骼中的钙,短期解决了母猪瘫痪,但是加快了母猪的淘汰。应该增加各种维生素和矿物质,平衡添加。
  
4.铁   以往有观点认为,母猪在给胎儿的铁转化上有问题,造成仔猪铁不足,其实,不是母猪转化能力不够,而是一般情况下,铁的量不够。
  
5.妊娠母猪的矿物质添加有一个重要的“窗口期”,我们必须掌握这个重要期,不同矿物质有不同的“窗口期”。

   

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三、哺乳期矿物质需要研究

  

1.以窝产11个仔猪的母猪为例,在10天以后,每天钙需要量增加的速度是非常惊人的,达到85克/天。同样,其他矿物质的需求都在增加。
  
2.三胎后,母猪体内矿物质变化,所有成分都大大减少。
  
3.母猪该如何补充矿物质呢?只能通过日粮添加。问题是添加量和添加形式。不管是哪些矿物质,只要以硫酸形式添加,它的消化率都比较低。过量添加无机矿物质对母猪是有害的,添加有机矿物质则会有利。脂肪不会增加仔猪出生重。母猪经过妊娠和哺乳,脂肪含量降低最快,产前20天开始降解,并且延续到再次配种。

  

四、微量元素

  

1.铬  葡萄糖有促进母猪排卵的作用。而葡萄糖与铬元素的关系,我们是通过试验得出:添加铬提高了窝产子数。对断奶再次发情也有一定的帮助,可以缩短间隔。
  
2.硒可以从母猪乳中传递给仔猪,在断奶后,仔猪就会缺硒。需要通过日粮补充。有机硒的吸收机理与氨基酸一致,在提高产子数、提高泌乳力上都有作用。添加有机硒另外重要的不同之处在于,乳中硒含量,不会随胎次增加而减少。可以调控氧化,减少过氧化物。
  
高产的母猪代谢比较快,过氧化物就更多,而细胞的处理能力是有限度的,一定数量后,这些过氧化物就会穿透细胞膜。严重时可以造成猪死亡。这就是为什么高产的母猪更容易死亡(突然死亡)的原因。

 
矿物元素营养一直是猪业科学和有更高水平繁殖力的现代猪基因型中一个被忽视的领域。猪对矿物元素的需要量可能比目前建议的水平要高。但是, 这不仅仅是一个数量的问题, 而且在微量元素的来源与生物利用率方面也存在许多问题。应当进一步测定饲喂现代动物所需要微量元素的水平、 最容易吸收的形式及其好处, 包括提高性能, 良好的健康状况和动物福利, 以及减少对环境的影响。从当前的研究看, 矿物元素将在猪的营养方面发挥越来越重要的作用, 不仅可以满足动物保持最佳性能的实际需要, 而且也可以对环境造成最小的影响。

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