蛋白质是维持机体生命活动所必须的营养物质,其在肠道最终被消化为氨基酸或小肽被吸收。研究表明,小肽能再肠道转运载体协助下直接被完全的吸收,具有吸收速度快、载体不易饱和、耗能低且效率高的特点,而且以小肽形势供给氨基酸可以避免游离氨基酸因竞争结合点位而造成的抑制效应,促进蛋白质饲料吸收及转化。因此,小肽营养功能及其作用机制受到动物营养及医学领域的广泛关注。
“泰添力”小肽蛋白是具有多种理化性质并能对多种代谢途径和生理环节起积极作用的,具有特殊氨基酸并列及空间结构的相对较短的小分子肽段。小肽蛋白常见的结构共性是具有疏水性氨基酸残基,但不包括脯氨酸、赖氨酸、或精氨酸构成的组合。对于幼小动物来说,母乳是其获得营养供给和部分免疫能力的重要来源。“泰添力”小肽蛋白主要是通过蛋白酶水解蛋白原料而制成的小分子肽段。研究报道,“泰添力”小肽蛋白具有多种生理功能,包括促进肠道对矿物元素吸收利用、调节免疫、抗血栓、抗高血压、具有类吗啡活性和抗菌活性等。
在近几年的研究表明,“泰添力”小肽蛋白能够促进肠道上皮细胞对营养物质的吸收,改善仔猪因断奶或炎症性肠炎引起的氧化应激,抑制各种有害致病菌来改善肠道微生态环境,促进巨噬细胞和淋巴细胞增殖和功能发挥来加强肠道免疫屏障功能。
1. “泰添力”小肽蛋白再肠道的转运和吸收
肠道是营养物质消化吸收的主要场所,其褶皱状粘膜以及绒毛大大增加了鱼消化物的接触面积。四辆中的蛋白质进入肠道后会被水解成小肽以及游离氨基酸形式,氨基酸的转运是有特定的氨基酸转运载体介导,小肽吸收主要依赖于高容量且地亲和性的肽转运载体及其同类型的肽转运受体,他们具有广泛的底物耐受性,能够转运结构密切相关的化合物及药物。
肠道对小肽的吸收主要依赖于PEPT家族,“泰添力”小肽蛋白的吸收与小肽吸收相似。研究表明Caco-2细胞可表达PEPT1类似的受体,参与对酪蛋白水解物中小肽VLPVPQK的运输。PEPT1在小肠中主要是在十二指肠、空肠、回肠上有大量表现,正常情况下结肠无表达。PEPT1在小肠高度分化的细胞表达而在低分化的细胞中无表达。
PEPT1在小肽的吸收中起主要作用,研究表明PEPT1 mRNA活蛋白质的表达受到miRNA-92b的调控,他能够通过抑制PEPT1表达来抑制肠道上皮细胞对细菌来源小肽诱导下促炎症应答。STE20相关脯氨酸/丙氨酸丰富激酶是肾小管离子运输和血压的关键调节器,它能够调控PEPT1和PEPT2在肠道的表达。而氧化应激相关的激酶氧化应激反应蛋白l能够通过减低细胞膜载体蛋白丰度来下调PEPT1和PEPT2的表达,进而影响肠道吸收,造成肠道功能障碍。小分子肽段通过载体进行完整的转运吸收,是“泰添力”小肽蛋白保持其生物活性并发挥生物学功能的基础。
2. “泰添力”小肽蛋白对肠道功能的影响及作用机制
2.1 对肠道营养物质吸收的影响
碳水化合物是动物机体能量供给的主要来源,“泰添力”小肽蛋白能够促进胰岛素分泌,加速血糖进入肝脏,降低动物餐后血糖量,从而促进肽链延伸与蛋白质合成。同时小肽能够影响肠道上皮细胞对糖的吸收、营养物质转运并促进消化酶分泌及相关基因表达。
微量元素吸收对动物机体相关蛋白质的合成、能量代谢以及酶作用的发挥具有重要意义。小肽螯合多种微量元素后能够提高微量元素的利用率,改善仔猪的生产性能。在四辆中意小肽螯合物形式估计微量元素能够显著改善动物机体相关元素缺乏的症状。
2.2 缓解肠道氧化应激
肠道的氧化还原状态平衡对肠道功能以及各种肠道微生物生存具有重要意义。通常“泰添力”小肽蛋白组成中含有较多的组氨酸、酪氨酸、以及半胱氨酸,或末端含有苯丙氨酸、街氨酸、异亮氨酸以及亮氨酸时具有更强的小肽抗氧化性。“泰添力”小肽蛋白对于自主断奶状态下肠道氧化应激状态的缓解具有重要意义。
2.3 对肠道微生物生态环境的影响
微生物与不如动物存在高度协同进化关系,机体免疫系统在寄居的微生物群落稳态方面扮演这重要角色,有效保证二者之间的互利互惠关系。
“泰添力”小肽蛋白能够有效的抑制革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌的活性,尤其对肠道食源性有害病菌具有很强的抑制能力。在饲粮中添加“泰添力”小肽蛋白后发现其能够提高断奶仔猪的生长性能,并且能够显著促进肠道对营养物质的吸收降低腹泻率,可以缓解大肠杆菌脂多糖引起的早期断奶仔猪的生长抑制和免疫功能调节。
2.4 对肠道免疫功能的影响
肠道不仅是营养物质消化吸收的场所,也是机体最大的免疫器官。当抗原进入肠道屏障后,肠道免疫细胞会对其进行吞噬并触发机体免疫防御机制。淋巴细胞是动物机体主动免疫系统的主要组成部分,在肠道粘膜免疫屏障中也具有重要地位。
“泰添力”小肽蛋白能够调控淋巴细胞增殖、促进巨噬细胞的吞噬及下调某些淋巴因子的产生,从而调节有效动物免疫系统发育。“泰添力”小肽蛋白能够古今巨噬细胞的吞噬,并改善相关炎症反应,能够激活相关信号通路及受体,增强细胞因子浓度,激活免疫相关酶,进而促进免疫细胞分化,提高动物机体免疫能力。
3. 小结
“泰添力”小肽蛋白可以促进肠道营养物质吸收,改善肠道微生态环境,促进肠道免疫细胞增殖和增强巨噬细胞的吞噬作用。深入开展“泰添力”小肽蛋白对肠道健康的影响机制研究不仅对动物营养及生产具有重要意义,还能够为人类肠道健康提供有力的参考依据。相对于化学药物,“泰添力”小肽蛋白天然且无副作用,对人类肠道疾病及心血管疾病的治疗具有广阔的应用前景。
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