(1) 小分子肽易吸收、无抗原性。 蛋白质是具有高度种属特异性的大分子,不易吸收,必须经过消化过程分解为氨基酸或小肽才能吸收。目前的研 究认为,小肽能以完整形式被吸收进入循环系统时,没有任 何废物及代谢物,能被动物全部利用。此外,蛋白质的分子 量很大,一般在一万以上,分子量越大,表面的抗原决定簇 就越多,化学结构也较稳定,不易被机体破坏或排除,在体 内停留时间也较长,有充分的机会与产生抗体的细胞接触, 刺激机体产生免疫反应。而小分子肽具有低抗原性或无抗 原性。
(2) 小分子肽生物活性极强,作用范围广。 小分子肽的生物活性高,在极其微量的情况下,也能发 挥其独特的生理作用。小分子生物活性肽具有传递生理信 息、调节生理功能的作用,维持着人体正常的生理活动。从 细胞到组织器官,都可以发现小分子生物活性肽的作用。
(3) 小分子肽结构易于修饰和重新合成。 由于小分子肽的结构相对于蛋白质而言要简单得多。
(4) 小分子肽不会引起营养过剩。 从营养上讲,小分子肽的营养优于蛋白质,蛋白质只 有分解成小肽才能被吸收。过量摄入蛋白质会有一定副作 用,因为蛋白质在体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及 尿素等对体内会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引 起消化不良,影响肾脏功能。
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