低蛋白日粮在家禽中的应用及问题的分析

2020-07-23 14:03:47 金波绿泰 新闻部 78

20181026日,中国饲料工业协会批准发布《仔猪、生长育肥猪配合饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》两项团体标准,要求这是我国饲料和养殖业贯彻落实绿色发展理念,立足国情大力推进节本降耗和源头减排所采取的重要举措,也是进一步提升产业竞争力的有效措施。团体标准聚焦降低配合饲料蛋白含量,倡导高效低蛋白日粮体系应用,具有前瞻性和指导性,在我国饲料行业内有里程碑式意义,并将对绿色发展产生深远影响。

低蛋白日粮的优势

1.1 低蛋白日粮有利于环境保护

目前,我国猪禽2项养殖一年内的粪水达60亿t。这些粪水中含大量的氮和磷。氮和磷进入土壤,将转化为硝酸盐和磷酸盐,使土地失去价值;或直接渗透进入河流湖泊,引起水体营养富集,造成藻类大量繁殖。另一方面,畜禽排出的粪尿在厌氧微生物的作用下,含氮物质大量降解,约有60%~70%的氮转化为氨。通过添加合成氨基酸降低日粮粗蛋白含量,能提高氮的利用率,减少氮排放,从而减少微生物发酵的基质粪氮,这样就从源头上减少氮对环境的污染。日粮蛋白水平每降低1%,尿素和氨气的排放量可降低约10%

1.2 低蛋白日粮可降低饲料成本

假设日粮粗蛋白质水平降低1%,相当于减少豆粕用量23kgt。减少的那部分豆粕的空间可用适量合成的氨基酸及价格较低的能量饲料予以填充,从整体上提高日粮的能量质量浓度,这对优化饲料配方和降低饲料成本提供了重要途径。

1.3 低蛋白日粮可降低畜禽疾病的发生率

畜禽对高蛋白的酸化能力较低。肠道内较高的pH和残余的养分使细菌在肠道后部大量繁殖,造成畜禽腹泻。另外,高蛋白日粮中多余的氨基酸加重了肾排泄氮代谢物的压力,易形成花斑肾(尿酸盐),造成肾损伤。低蛋白日粮可避免以上负效应及关节痛风等的发病率。

1.4 提高日粮的净能值

Noblet1987)在日粮代谢能不变的前提下,低蛋白日粮中氮转化尿酸消耗的能量和蛋白质的热增耗均减少,客观上提高了日粮的净能质量浓度。

低蛋白日粮(氨基酸平衡)的劣势

目前,就国内的趋势来说,猪的低蛋白日粮降低,生产性能不受影响。而禽的低蛋白日粮降低,生产性能就会下降。所以,低蛋白日粮的劣势主要体现在家禽生产上。

2.1 低蛋白日粮(氨基酸平衡)可引起蛋鸡生产性能的下降

研究表明:饲喂添加合成氨基酸的低蛋白日粮有碍家禽生产性能的发挥。Keshavarz1986)报道,鸡采食15%蛋白质日粮的产蛋量大于采食12%蛋白质的,即使12%蛋白质日粮含有全部EAA且符合NRC标准也是这样。12%蛋白质的日粮中添加相当3%蛋白的尿素,显著提高产蛋量,但产蛋量仍低于15%蛋白质日粮的鸡。Summers1993)研究认为:饲喂低蛋白日粮时,蛋鸡产蛋量和蛋质量均显著降低,添加必需氨基酸增加了蛋质量,但仍低于对照组,且耗料量降低。

2.2 低蛋白日粮(氨基酸平衡)可引起肉鸡采食量降低

低蛋白日粮对肉鸡采食的影响目前研究结果不尽一致。Fatufe等(2005)研究认为:降低日粮蛋白质水平对采食量没有影响或采食量增加。这与Bregendahl2002)报道的结果一致。也有学者得出与此相反的结论,肉鸡采食低蛋白日粮时采食量会有所降低。Pinchasov(1990)Jensen(1991)等给肉仔鸡饲喂添加EAA的低蛋白日粮时,其性能低于饲喂常规蛋白质含量的日粮。Hussein2001)添加适量的工业合成的氨基酸,结果表明:肉雏鸡的日增质量,饲料报酬呈下降趋势。王自蕊试验结果表明:降低日粮蛋白水平线性降低了肉仔鸡1~2122~42d及生长全期的日增质量(P<0.05),削弱了前期的饲料转化率(P<0.05),日采食量呈下降趋势。

2.3 低蛋白日粮(氨基酸平衡)可使鸡胴体脂肪的含量增加

低蛋白日粮情况下,避免了多余氨基酸转化为尿能时所消耗的能量并减少了体热散失等。多余的能量易转化为脂肪,囤积于鸡的腹腔和肝上。杨正德(1996)试验研究低蛋白饲粮添加合成氨基酸对仔鸡腹腔脂肪的影响。试验结果表明:添加等EAA构成的低蛋白(20%)可消化氨基酸平衡饲料,1~28日龄肉仔鸡的腹腔脂肪质量高于高蛋白饲粮(22%),但差异不显著。如果添加蛋氨酸,腹腔脂肪质量可降低0.34g100g体质量,差异均为极显著。另外,吴强(2008)进行高能低蛋白饲料对肝组织抗氧化功能影响的研究。试验结果表明:高能低蛋白组鸡体腔内有大量的脂肪沉积。主要是由于LPD(低蛋白日粮)缺乏将其运出肝的必要条件,使乳酸大量产生,引起细胞内微器官的损伤,同时产生大量的自由基。

低蛋白日粮(氨基酸平衡)效果差的原因

产蛋鸡和肉用仔鸡饲喂添加合成氨基酸的低蛋白质日粮时,效果较差的原因还不十分清楚。鸡对蛋白质并不具有特殊的需要,这已被公众广泛接受。其性能低下的可能不是因为蛋白质摄入量不足,其可能的原因如下。

3.1  NEAAEAA间的关系有待完善

现在还没有确定采用含足量EAA的日粮时,对非必需氮的需要量。当一种日粮中NEAA的含量有限时,那么EAA就会转变为NEAA以致可能使EAA的量减少到产生限制性从而降低鸡的性能。Bedford等(1985)认为:肉鸡达到最佳生产性能时,NEAAEAA比例应为4555,这与Lemme2004)报道的结果一致。虽然NEAAEAA的比例报道的结果很少,但日粮中NEAA/EAA的比值肯定是反应饲喂LCP(低蛋白氨基酸平衡)日粮对鸡生产性能影响程度的一个十分关键的因素。无论日粮中氨基酸的绝对含量是多少,当NEAA/EAA的比值从5050开始下降时,肉鸡的生产性能也随之降低。因此,蛋白质中含有50%的NEAA似乎是肉鸡LCP低蛋白氨基酸平衡日粮的下限。需做大量工作以确定来源于NEAA的氮和EAA氮的合理比例。

小肽蛋白粉

3.2  NRC的氨基酸推荐标准和动物实际需要存在差别

大部分LPD(低蛋白氨基酸平衡日粮)研究中,添加合成AA的数量以正常CP组的AA含量或NRC推荐AA需要量为准。其结果是LPD(低蛋白氨基酸平衡日粮)组的生产性能不及正常CP组的生产性能。Deschepper等(1995)试验结果证明:以肉仔鸡体蛋白组成的AA模式添加合成AA时,LPD的效果比以NRC和正常CP组的AA组成模式添加效果好得多。试验结果表明:LPD的效果在一定程度上与选取的添加模式有关,这说明,NRCAA模式有待完善。

3.3  AA代谢池紊乱

低蛋白日粮中添加的游离氨基酸(FAA),其利用率受到体内AA代谢池缓冲能力的影响,各种AA在体内AA代谢池中保持相对稳定。日粮中添加大量合成FAA,可能会超出机体AA代谢池的缓冲能力,由此而引起AA相关代谢的紊乱,造成AA利用率低下。

3.4  LPD(低蛋白氨基酸平衡日粮)中缺少活性物质

LPD(低蛋白氨基酸平衡日粮)出现负效应时,人们对“蛋白质的营养就是氨基酸的营养”这一结论提出了质疑。目前,有些研究结果表明:体内一些活性肽的结构完全与一些蛋白在消化道中降解后生成的片段结构相同。在蛋白质的活性作用研究中,对乳蛋白的研究最深入。在乳蛋白降解物中可分离出多种活性肽,它们参与神经组织的调节、机体的免疫调节及促进细胞的增殖与生长等(Reeds等,1994)。大量研究发现,许多普通蛋白在肠道酶的降解下也可形成活性肽,这些活性肽的作用是所添加的FAA所不能达到的。

3.5 LPD(低蛋白氨基酸平衡日粮)下酸碱平衡的变化

低蛋白日粮通过添加合成AA的盐酸盐(赖氨酸盐酸盐)或硫酸盐可能改变机体的酸碱平衡,从而影响添加AA的低蛋白质日粮的最佳利用。

3.6 时间因素

高蛋白日粮中,完整的氨基酸在变为可吸收利用时,先通过消化过程。而LPD(低蛋白氨基酸平衡日粮)添加的FAA没有通过这一过程且吸收相对较快,造成吸收不同步,结果合成蛋白质需要的氨基酸没有在蛋白质合成时同时存在,结果使氨基酸利用率降低。

结语

虽然低蛋白日粮在家禽应用上存在一些负面效应,却是低蛋白日粮解决高蛋白日粮所带来的经济和环境问题(节省蛋白质和控制环境污染等)的重要手段。针对生产中存在的问题,还需对氨基酸的需要量、活性肽和电解质平衡等问题进行更为深入的研究,从而有利于大力推行低蛋白日粮的应用,促进我国畜牧业的可持续发展。

小肽蛋白粉

联系人:刘女士 联系电话: 18942632500/400-0096-516

销售总公司:河北省石家庄市长安区东海国际20A2
生产工厂地址:河北省邢台市新河县时代路西段北侧
技术研发中心:北京市海淀区中关村东路1号院8楼
邮编:050000

京ICP备20000045号

Powered by MetInfo 7.0.0beta ©2008-2020  mituo.cn